Podgoriile Pignotti,
situate pe dealurile Castel di Lama.
Cultura:
Randuri de vie
terasate, 5000 butuci/ha.
Tehnica de
Productie:
Strugurii selectati
si culesi manual sunt lasati la fermentare la temperatura de 28°C, timp de trei saptamani.
Dupa zdrobire si extragere de pe tescovina este pastrat in butoaie de otel
timp de 12 luni si doar cu 2 luni inainte de comercializare este aromat si
imbuteliat.
Caracteristici
organoleptice:
Culoare:
Mov intens cu reflexe de rosu
rubin.
Buchet:
Intens cu aroma de vanillie, cirese negre si
fructe de padure.
BluePink 